Günlük ve Geleneksel Ekmekler

Beyaz Ekmek (Francala): Buğday unundan yapılan, ince kabuklu ve yumuşak içli klasik somun ekmek. Trabzon / Vakfıkebir Ekmeği: Karadeniz yöresine ait, kalın kabuklu ve uzun süre bayatlamayan büyük somunlar. Ramazan Pidesi: Geleneksel olarak Ramazan ayına özgü, üzerine un-su karışımı sürülüp susam ekilen, gevrek kenarlı ve yumuşak içli yassı pide. Haşhaşlı Ekmek: İç Anadolu'da (özellikle Afyon ve çevresinde) çok popüler olan, yoğun haşhaş ezmesi ile yapılan, hem doyurucu hem de enerji verici geleneksel bir çeşit. Tandır / Yufka Ekmeği: Doğu ve Güneydoğu Anadolu'da tandır duvarına yapıştırılarak veya saç üzerinde pişirilen, genellikle ince ve yassı yapıdaki geleneksel ekmekler.