Baget: Fransa ile özdeşleşmiş, çıtır kabuklu ve uzun şekildeki ekmek. Focaccia: İtalyanların zeytinyağı, biberiye ve deniz tuzu ile tatlandırdığı yassı ekmek türü. Ciabatta: İtalya kökenli, gözenekli yapısıyla sandviçler için ideal olan yassı bir ekmek. Tortilla: Orta Amerika ve Meksika mutfağına ait, mısır veya buğday unundan yapılan ince, yassı lavaş benzeri ekmek